Of het nu gaat om de veranderende levensstijl en consumentenvraag, of om de technische ondersteuning van technologie voor het invriezen van voedsel en de logistiek van de koelketen, "geprefabriceerde gerechten" zijn de laatste jaren enorm populair geworden. Aquatische producten hebben op deze trend ingespeeld en zijn nu ook geprefabriceerde gerechten voor aquatische producten geworden. Deze producten zijn de markt voor de blauwe oceaan binnengetreden, wat ook een belangrijke factor is geworden voor de industrie om consumptiekanalen en -markten uit te breiden. Natuurlijk hebben aquatische producten met vis, garnalen, krabben en schaaldieren complexere eigenschappen aan het verwerkingseinde, waardoor mensen ook kunnen zien dat verse vissnijders en andere apparatuur een belangrijke rol spelen.
Momenteel vertegenwoordigt bereide maaltijden slechts ongeveer 10% van de totale industrie. Omdat mensen echter steeds meer behoefte hebben aan meer culinaire voldoening door te koken, zal de groei in dit segment enorm zijn. Vooral voor complexe aquatische producten is de ontwikkeling van geprefabriceerde aquatische producten de afgelopen jaren een product geworden van het inspelen op de consumentenvraag en het inspelen op markttrends. Met de opkomst en populariteit van kant-en-klare rivierkreeftjes, sint-jakobsschelpen met vermicelli, ingemaakte visgerechten en zeevruchtendumplings,diepe verwerking van aquatische productenheeft nieuwe ontwikkelingsmogelijkheden gecreëerd. Daarnaast heeft de introductie van producten zoals geconditioneerde visfilets ook de ontwikkeling van de verwerkende industrie voor aquatische producten gestimuleerd. Het is vermeldenswaard dat, in het proces van versnelde consumptie en conditionering van aquatische zeevruchten, de versnelde introductie, herhaling en het onderzoek en de ontwikkeling van voedselmachines ook een belangrijke drijvende kracht is geworden voor industriële transformatie en modernisering.
Als een soort aquatisch product met een hoge eetbaarheid, neemt vis ook een groot deel in beslag in de ontwikkeling van kant-en-klare gerechten. Vooral de laatste jaren zijn gerechten met ingelegde vis populair geworden vanwege hun verfrissende en smakelijke eigenschappen. Het is ook cruciaal om de hoofdingrediënten van de visfilet af te stemmen op de bijbehorende verwerkingscapaciteit. Vanwege de stabiele prestaties van de automatische vissnijmachine iDe laatste jaren simuleert de versnellingsbak de handmatige snijmachine om zijn kracht te tonen bij het in één keer snijden van visfilets, het gelijkmatig houden van de dikte van het eindproduct en de snij-efficiëntie. Hulp nodig? Het creëren van hoogwaardige, geprefabriceerde gerechten op basis van nieuwe technologieën en nieuwe apparatuur kan de sleutel worden tot het verbeteren van de concurrentiepositie.
Video over de vissnijmachine:
Plaatsingstijd: 16 juni 2023