"We trekken niet de hele kip uit elkaar." Als het gaat om hoe McDonald's Canada zijn beroemde Chicken McNuggets maakt, draait het bedrijf er niet omheen.
Als het gaat om hoe McDonald's Canada zijn beroemde Chicken McNuggets maakt, draait het bedrijf er geen doekjes om. Toen Victoria's Katie vroeg of ze hele kippen gebruiken voor hun populaire kipproducten, reageerde het bedrijf met nog een paar video's uit hun videoserie "Ons eten, jouw vragen".
In een van de video's ontbeent Amanda Straw, een "uitbener" bij Cargill Ltd. in London, Ontario, handmatig kip voor de camera, waardoor kijkers kunnen zien "wat we gebruiken, welke delen van de kip we gebruiken en welke delen van de kip we gebruiken." Welke delen van de kip gebruiken we niet? Vervolgens begon ze de kip in stukken te snijden. Terwijl ze dat deed, stroomden de kippen betoverend over de lopende band in de fabriek van Cargill, vermoedelijk op weg naar hun bestemming als McNuggets. Als het je te veel opwindt, let dan beter op. Je aandacht zal weer getrokken worden wanneer Straw zingt: "Dan breken we de poten", en het publiek verzekert: "We controleren nog een keer of er geen botten in zitten." Als we één ding weten over de vleesproducten van McDonald's, dan zijn het de artistieke toespelingen erop. Botten zijn oké, maar echte botten absoluut niet. En wat is het laatste restje dat we nog hebben? “Wij gebruiken een beetje leer in onze producten.”
Hoewel het begrijpen van de meer filosofische kant van Chicken McNuggets veel werk vereist, zoals het verdiepen in de biografie van de bedenker, rekent McDonald's op meer video's om precies dat te doen en veel misvattingen en broodjeaapverhalen te ontkrachten. Mensen om hem heen hebben vaak kritiek op de dunk.
In een andere video over hetzelfde onderwerp beantwoordt Nicoletta Stefu, de “supply chain manager” voor McDonald's Canada, een vraag van Armand uit Edmonton over de vraag of Chicken McNuggets de beruchte “roze slijm” bevatten waarvan wordt beweerd dat het in de hamburgers van sommige fastfoodketens van de afgelopen jaren zit.
Stefu begon haar verhaal dapper met een foto van roze slijm (of slijm zoals het soms wordt genoemd) en ontkrachtte vervolgens geruchten dat het product in hun eten zit. "We weten niet wat het is of waar het vandaan komt," zei ze, "maar het heeft niets te maken met onze Chicken McNuggets." Vervolgens ging ze naar de productieafdeling van Cargill om Jennifer Rabideau te ontmoeten, "Productontwikkelaar van Cargill." "Ze gaan naar, je raadt het al, de uitbeenafdeling. Tegenwoordig lijkt McDonald's er alles aan te doen om duidelijk te maken dat hun eten in ieder geval begint met een heel dier. Wat is het volgende punt? Prachtig wit borstvlees. De briskets worden verzameld in bakken met plastic zakken en naar de "mengkamer" gebracht. Daar wordt het kipmengsel in een emmer gedaan en gemengd met "kruiden en kippenvel".
Het mengsel gaat in een 'vormkamer' waar - zoals je misschien al geraden hebt als je lang genoeg in trance naar Chicken McNuggets hebt gestaard - de kipsaus vier basisvormen aanneemt: ballen, bellen, laarzen en uien. stropdas.
Vervolgens volgt een dubbele coating – twee tests. De eerste is met "licht" deeg, de tweede met "tempura". Het wordt vervolgens licht gebakken, opgeklopt, ingevroren en uiteindelijk naar een lokaal restaurant gestuurd, waar het kan worden besteld en bereid om je late trek in eten te stillen!
Postmedia streeft ernaar een levendig maar beleefd forum voor discussie te onderhouden. Zorg ervoor dat reacties relevant en respectvol zijn. Het kan tot een uur duren voordat reacties op de site verschijnen. Je ontvangt een e-mail als je een reactie ontvangt, er een update is van een onderwerp dat je volgt, of als een gebruiker die je volgt een reactie plaatst. Raadpleeg onze Communityrichtlijnen voor meer informatie.
Een bedrijf uit Vancouver heeft een uitrustingslijn onthuld voor Canadese atleten die deze zomer naar Parijs gaan om deel te nemen aan de Olympische en Paralympische Spelen van 2024.
© 2024 National Post, een onderdeel van Postmedia Network Inc. Alle rechten voorbehouden. Ongeautoriseerde verspreiding, herdistributie of herpublicatie is ten strengste verboden.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw content (inclusief advertenties) te personaliseren en ons in staat te stellen ons verkeer te analyseren. U kunt hier meer lezen over cookies. Door onze site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met onze Servicevoorwaarden en Privacybeleid.
U kunt de artikelen die in uw account zijn opgeslagen beheren door op de X in de rechteronderhoek van een artikel te klikken.
Plaatsingstijd: 19-04-2024