De diepgevroren vleessnijmachine kan koud, vers vlees en half ontdooid vlees verwerken, en kan ook in blokjes of blokjes van verschillende maten en vormen worden gesneden, afhankelijk van de eisen van de klant. Ook kan het verwerkt worden tot stroken en platen in diverse vormen. Onder hen is de dikte van het afgewerkte vel zo dun als 2 mm. Het toepassingsgebied omvat gedehydrateerde groenten, diepgevroren groenteverwerkingsfabrieken en de voedsel-augurkindustrie om allerlei soorten wortel- en stengelgroenten te verwerken tot blokjes en kubussen, evenals het in blokjes snijden van varkens, runderen, schapen en ander vlees, enz.